泡菜炒鸭血

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   泡菜切丁，小红辣椒、蒜苗切段备用

   

2. 02

   步骤 2

   鸭血切块

   

3. 03

   步骤 3

   起油锅爆香泡姜和小红辣椒、花椒

   

4. 04

   步骤 4

   加入豆瓣酱炒出红油

   

5. 05

   步骤 5

   加入鸭血翻炒变色

   

6. 06

   步骤 6

   淋上料酒和老抽，调入糖、鸡精入味

   

7. 07

   步骤 7

   加入泡菜

   

8. 08

   步骤 8

   撒上蒜苗炒均匀起锅

   

9. 09

   步骤 9

   成品