Sangue d'anatra saltato in padella con kimchi
Ricetta per soffritto di kimchi e sangue d'anatra (con foto, 9 passaggi in totale). Tagliate il kimchi a dadini e i peperoncini rossi piccoli e i germogli d'aglio a pezzi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate il kimchi a dadini e separate i peperoncini rossi piccoli e i germogli d'aglio a spicchi.
- 02
Passaggio 2
Sangue d'anatra tagliato a pezzi
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok e soffriggete lo zenzero sottaceto, i peperoncini rossi piccoli e i grani di pepe di Sichuan finché non sprigionano il loro aroma.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete la pasta di soia fermentata e soffriggete fino a quando l'olio non diventa rosso.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il sangue d'anatra e soffriggete fino a quando non cambia colore.
- 06
Passaggio 6
Condire con un filo di vino da cucina e salsa di soia scura, quindi aggiungere zucchero e brodo di pollo a piacere.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere il kimchi
- 08
Passaggio 8
Cospargete con i germogli d'aglio, saltate in padella uniformemente e servite.
- 09
Passaggio 9
Prodotto finito
Nutrizione
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