Kimchi gebratenes Entenblut
Rezept für Kimchi-Entenblut-Pfannengericht (mit Bildern, insgesamt 9 Schritte). Kimchi würfeln, kleine rote Chilischoten und Knoblauchsprossen in Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das Kimchi würfeln und die kleinen roten Chilischoten und Knoblauchsprossen in Stücke schneiden.
- 02
Schritt 2
Entenblut in Stücke geschnitten
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen und eingelegten Ingwer, kleine rote Chilischoten und Sichuanpfeffer darin anbraten, bis sie duften.
- 04
Schritt 4
Fermentierte Sojabohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Öl rot wird.
- 05
Schritt 5
Entenblut hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert
- 06
Schritt 6
Mit Kochwein und dunkler Sojasauce beträufeln, dann Zucker und Hühnerbrühe nach Geschmack hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Kimchi hinzufügen
- 08
Schritt 8
Mit Knoblauchsprossen bestreuen, gleichmäßig anbraten und servieren.
- 09
Schritt 9
Fertigprodukt
Nährwerte
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