gestoofde varkensbuik
Recept voor gestoofde varkensbuik met foto's, in totaal 17 stappen. Snijd de varkensbuik in stukken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd het buikspek in stukken.
- 02
Stap 2
Voeg een beetje lichte sojasaus toe.
- 03
Stap 3
Voeg een beetje witte suiker toe.
- 04
Stap 4
Strooi er een beetje zout overheen.
- 05
Stap 5
Voeg een beetje donkere sojasaus toe.
- 06
Stap 6
Giet er kookwijn bij.
- 07
Stap 7
Goed mengen
- 08
Stap 8
Doe het in een zak en laat het 3 uur marineren.
- 09
Stap 9
Verhit olie in een pan.
- 10
Stap 10
Voeg de gemarineerde varkensbuik toe.
- 11
Stap 11
Roerbak het geheel 2 minuten en giet er vervolgens de marinade bij.
- 12
Stap 12
Voeg voldoende water toe om de ingrediënten te bedekken.
- 13
Stap 13
Voeg 1 eetlepel gefermenteerde tofusaus toe en laat 25 minuten sudderen op laag vuur.
- 14
Stap 14
Laat de saus op hoog vuur inkoken.
- 15
Stap 15
Plateren
- 16
Stap 16
De gestoofde varkensbuik is klaar.
- 17
Stap 17
Gestoofde varkensbuik met een goede balans tussen mager en vet is een heerlijk gerecht dat goed samengaat met rijst.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.