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中国 • 肉料理
豚バラ肉の煮込み
写真付きの豚バラ肉の煮込みレシピ、全17ステップ。豚バラ肉を一口大に切ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
豚バラ肉を一口大に切る
- 02
手順 2
薄口醤油を少し注ぎ入れる
- 03
手順 3
少量の白砂糖を注ぎ入れる
- 04
手順 4
少量の塩を振りかける
- 05
手順 5
濃口醤油を少し注ぎ入れる
- 06
手順 6
料理酒を注ぐ
- 07
手順 7
よく混ぜる
- 08
手順 8
袋に入れて密封し、 3時間マリネする
- 09
手順 9
フライパンに油を熱する
- 10
手順 10
マリネした豚バラ肉を注ぎ入れる
- 11
手順 11
2分間炒めた後、マリネ液を注ぎ入れる。
- 12
手順 12
材料が浸るくらいの水を加える。
- 13
手順 13
発酵豆腐ソース大さじ1加え、弱火で25分間煮込む。
- 14
手順 14
強火でソースを煮詰める
- 15
手順 15
メッキ
- 16
手順 16
豚バラ肉の煮込みができました。
- 17
手順 17
赤身と脂身のバランスが良い豚バラ肉の煮込みは、ご飯によく合う美味しい料理です。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv