Pancetta di maiale brasata
Ricetta della pancetta di maiale brasata con foto, 17 passaggi in totale. Tagliare la pancetta di maiale a pezzi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliare la pancetta di maiale a pezzi
- 02
Passaggio 2
Versa un po' di salsa di soia leggera
- 03
Passaggio 3
Versare un po' di zucchero bianco
- 04
Passaggio 4
Aggiungere un pizzico di sale
- 05
Passaggio 5
Versa un po' di salsa di soia scura
- 06
Passaggio 6
Versare il vino da cucina
- 07
Passaggio 7
Mescolare bene
- 08
Passaggio 8
Chiudere in un sacchetto e lasciare marinare per 3 ore.
- 09
Passaggio 9
Scaldare l'olio in una padella
- 10
Passaggio 10
Versare la pancetta di maiale marinata
- 11
Passaggio 11
Soffriggere 2 minuti, poi versare la marinata.
- 12
Passaggio 12
Aggiungere acqua a sufficienza per coprire gli ingredienti.
- 13
Passaggio 13
Aggiungere 1 cucchiaio di salsa di tofu fermentato e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.
- 14
Passaggio 14
Ridurre la salsa a fuoco vivo
- 15
Passaggio 15
Placcatura
- 16
Passaggio 16
La pancetta di maiale brasata è pronta.
- 17
Passaggio 17
La pancetta di maiale brasata, con un buon equilibrio tra carne magra e grassa, è un piatto delizioso che si abbina perfettamente al riso.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.