Roergebakken aardappelsnippers
Gebakken aardappelsnippers: een stapsgewijs recept met foto's, bestaande uit 6 stappen. Was en schil de aardappelen en snijd ze in reepjes. Week de aardappelsnippers in water om het zetmeel te verwijderen en te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was en schil de aardappelen en rasp ze vervolgens. Week de geraspte aardappelen in water om het zetmeel te verwijderen en te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken.
- 02
Stap 2
Snijd de bird's eye chili, groene chilipeper en gember in reepjes.
- 03
Stap 3
Giet olie in een wok, voeg de fijngehakte chilipepers en gember toe en sauteer kort tot het geurig is.
- 04
Stap 4
Voeg vervolgens de geraspte aardappelen toe en bestrooi naar smaak met zout en MSG.
- 05
Stap 5
Roerbak de aardappelreepjes eerst op hoog vuur tot ze zacht zijn, zet het vuur dan lager en roerbak verder tot ze gaar zijn.
- 06
Stap 6
Een heerlijk roergebakken aardappelgerecht is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.