Patate grattugiate saltate in padella
Patate grattugiate saltate in padella: una ricetta passo passo con foto, composta da 6 passaggi. Lavate e pelate le patate, poi grattugiatele. Mettete a bagno le patate grattugiate in acqua per eliminare l'amido ed evitare che si attacchino alla padella.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate e pelate le patate, poi grattugiatele. Mettete a bagno le patate grattugiate in acqua per eliminare l'amido ed evitare che si attacchino alla padella.
- 02
Passaggio 2
Tagliate a striscioline il peperoncino bird's eye, il peperoncino verde e lo zenzero.
- 03
Passaggio 3
Versate l'olio in un wok, poi aggiungete i peperoncini e lo zenzero tritati e soffriggete brevemente finché non sprigionano il loro aroma.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete quindi le patate grattugiate e cospargete con sale e glutammato monosodico a piacere.
- 05
Passaggio 5
Innanzitutto, soffriggete a fuoco vivo finché le patate non si ammorbidiscono, poi abbassate la fiamma e continuate a soffriggere finché non saranno cotte.
- 06
Passaggio 6
Un delizioso piatto di patate saltate in padella è pronto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.