細切りポテトの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもを洗って皮をむき、千切りにする。千切りにしたじゃがいもを水に浸してデンプンを取り除き、鍋にこびりつくのを防ぐ。

   

2. 02

   手順 2

   唐辛子（バードアイチリ）、青唐辛子、生姜を細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を注ぎ、刻んだ唐辛子と生姜を加えて香りが立つまで軽く炒める。

   

4. 04

   手順 4

   次に、細かく刻んだジャガイモを加え、塩とMSGを好みの量振りかけます。

   

5. 05

   手順 5

   まず、強火でじゃがいもの千切りが柔らかくなるまで炒め、その後火を弱めて火が通るまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   美味しいジャガイモの炒め物ができました！