Gebakken mosselen met champignonsaus
Hier is een 11 handleiding voor het maken van roergebakken mosselen met shiitake-champignonsaus, inclusief foto's. Was de mosselen en voeg zout toe aan het water om ze te helpen zand te verwijderen. Ververs het water regelmatig en voeg na elke waterverversing opnieuw zout toe.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de mosselen na aankoop grondig, voeg zout toe aan het water om ze te helpen zand te verwijderen, en ververs het water regelmatig, waarbij u na elke waterverversing opnieuw zout toevoegt.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor.
- 03
Stap 3
Doe de schelpen die al het slib en zand hebben uitgestoten in kokend water en kook ze.
- 04
Stap 4
Het is klaar als alle bladeren zich hebben ontvouwen.
- 05
Stap 5
Haal hem eruit en spoel de drijver schoon met water.
- 06
Stap 6
Fruit de knoflook, gember en champignonsaus kort aan.
- 07
Stap 7
Voeg mosselen, lente-uitjes en groene uien toe.
- 08
Stap 8
Voeg kookwijn, oestersaus, lichte sojasaus en suiker toe.
- 09
Stap 9
Roerbak gelijkmatig.
- 10
Stap 10
Voeg het maizena-mengsel toe om de saus te verdikken. Roerbak het geheel nog een of twee minuten.
- 11
Stap 11
Laten we eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.