Palourdes sautées à la sauce aux champignons
Voici une recette étape 11 étape, illustrée, de palourdes sautées à la sauce shiitake. Après avoir lavé les palourdes, salez l'eau pour les débarrasser du sable. Changez l'eau régulièrement et salez à nouveau après chaque changement.
Préparation
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Étape 1
Après avoir acheté les palourdes, lavez-les soigneusement, ajoutez du sel à l'eau pour les aider à expulser le sable et changez l'eau fréquemment, en ajoutant du sel après chaque changement d'eau.
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Étape 2
Préparez les ingrédients.
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Étape 3
Mettez les palourdes qui ont expulsé toute la vase et le sable dans de l'eau bouillante et faites-les cuire.
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Étape 4
Cela se fait lorsque toutes les feuilles sont ouvertes.
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Étape 5
Retirez-le et rincez le flotteur à l'eau.
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Étape 6
Faire revenir brièvement l'ail, le gingembre et la sauce aux champignons.
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Étape 7
Ajoutez les palourdes, les oignons verts et les oignons ciboulette.
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Étape 8
Ajouter le vin de cuisine, la sauce aux huîtres, la sauce soja claire et le sucre.
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Étape 9
Faire revenir uniformément.
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Étape 10
Incorporez le mélange de fécule de maïs et d'eau pour épaissir la sauce. Faites revenir encore une ou deux minutes.
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Étape 11
Mangeons !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.