香菇酱炒花甲

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   买回花甲洗净后，水里放盐，让其吐沙，勤换水，换完水后也得放盐。

   

2. 02

   步骤 2

   准备好配料。

   

3. 03

   步骤 3

   把吐净泥沙的花甲放进开水里煮。

   

4. 04

   步骤 4

   煮到全部开口，就是熟了。

   

5. 05

   步骤 5

   捞出来，放水冲干净浮漂。

   

6. 06

   步骤 6

   放蒜，姜，香菇酱爆一下。

   

7. 07

   步骤 7

   放入花甲，大，小葱。

   

8. 08

   步骤 8

   放入料酒，蚝油，生抽，糖。

   

9. 09

   步骤 9

   翻炒均匀。

   

10. 10

    步骤 10

    倒入淀粉水勾芡。再炒一二分钟即可。

    

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    步骤 11

    开吃罗。