หอยลายผัดซอสเห็ด
นี่คือคำแนะนำ 11 ละขั้นตอนสำหรับการทำหอยลายผัดซอสเห็ดหอม พร้อมรูปภาพประกอบ หลังจากล้างหอยแล้ว ให้เติมเกลือลงในน้ำเพื่อช่วยให้หอยคายทรายออกมา เปลี่ยนน้ำบ่อยๆ และเติมเกลืออีกครั้งหลังเปลี่ยนน้ำแต่ละครั้ง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หลังจากซื้อหอยมาแล้ว ให้ล้างให้สะอาด เติมเกลือลงในน้ำเพื่อช่วยให้หอยขับทรายออก และเปลี่ยนน้ำบ่อยๆ โดยเติมเกลืออีกครั้งหลังการเปลี่ยนน้ำแต่ละครั้ง
- 02
ขั้นตอน 2
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- 03
ขั้นตอน 3
นำหอยที่คายโคลนและทรายออกหมดแล้วใส่ลงในน้ำเดือดแล้วต้มให้สุก
- 04
ขั้นตอน 4
จะเสร็จสมบูรณ์เมื่อใบไม้ทุกใบคลี่ออกหมดแล้ว
- 05
ขั้นตอน 5
นำออกมาแล้วล้างลูกลอยให้สะอาดด้วยน้ำ
- 06
ขั้นตอน 6
ผัดกระเทียม ขิง และซอสเห็ดสักครู่
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่หอยลาย ต้นหอม และหอมแดงลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
ผัดให้ทั่ว
- 10
ขั้นตอน 10
เทแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น ผัดต่ออีกหนึ่งหรือสองนาที
- 11
ขั้นตอน 11
ไปกินข้าวกันเถอะ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้