Vongole saltate in padella con salsa ai funghi
Ecco una guida passo 11 per preparare le vongole saltate in padella con salsa ai funghi shiitake, completa di foto. Dopo aver lavato le vongole, aggiungete del sale all'acqua per facilitare l'espulsione della sabbia. Cambiate l'acqua frequentemente, aggiungendo nuovamente sale dopo ogni cambio.
Preparazione
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Passaggio 1
Dopo aver acquistato le vongole, lavatele accuratamente, aggiungete del sale all'acqua per favorire l'espulsione della sabbia e cambiate l'acqua frequentemente, aggiungendo nuovamente sale dopo ogni cambio.
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Passaggio 2
Preparare gli ingredienti.
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Passaggio 3
Mettete le vongole, che avranno espulso tutto il fango e la sabbia, in acqua bollente e cuocetele.
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Passaggio 4
È pronto quando tutte le foglie si sono aperte.
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Passaggio 5
Toglilo e sciacqua bene il galleggiante con acqua.
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Passaggio 6
Soffriggere brevemente aglio, zenzero e salsa ai funghi.
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Passaggio 7
Aggiungete le vongole, i cipollotti e le cipolle verdi.
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Passaggio 8
Aggiungere il vino da cucina, la salsa di ostriche, la salsa di soia leggera e lo zucchero.
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Passaggio 9
Rosolare uniformemente.
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Passaggio 10
Versate la maizena diluita in acqua per addensare la salsa. Saltate in padella per un altro minuto o due.
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Passaggio 11
Mangiamo!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.