Gebratene Venusmuscheln mit Pilzsoße
Hier finden Sie eine Schritt- 11 -Schritt-Anleitung für gebratene Venusmuscheln mit Shiitake-Pilzsoße, inklusive Bildern. Nach dem Waschen der Muscheln geben Sie Salz ins Wasser, damit sie den Sand besser ausscheiden. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig und geben Sie nach jedem Wasserwechsel erneut Salz hinzu.
Zubereitung
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Schritt 1
Nach dem Kauf von Muscheln sollten diese gründlich gewaschen werden. Geben Sie Salz ins Wasser, damit die Muscheln den Sand leichter ausscheiden können, und wechseln Sie das Wasser häufig. Nach jedem Wasserwechsel sollte erneut Salz hinzugefügt werden.
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Schritt 2
Bereiten Sie die Zutaten vor.
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Schritt 3
Die Muscheln, die den gesamten Schlamm und Sand ausgeschieden haben, in kochendes Wasser geben und kochen lassen.
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Schritt 4
Es ist vollbracht, wenn sich alle Blätter geöffnet haben.
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Schritt 5
Nehmen Sie ihn heraus und spülen Sie den Schwimmer mit Wasser sauber.
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Schritt 6
Knoblauch, Ingwer und Pilzsoße kurz anbraten.
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Schritt 7
Füge Venusmuscheln, Frühlingszwiebeln und Lauchzwiebeln hinzu.
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Schritt 8
Kochwein, Austernsauce, helle Sojasauce und Zucker hinzufügen.
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Schritt 9
Gleichmäßig anbraten.
- 10
Schritt 10
Die Maisstärkemischung dazugeben, um die Soße anzudicken. Weitere ein bis zwei Minuten unter Rühren braten.
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Schritt 11
Lasst uns essen!
Nährwerte
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