Almejas salteadas con salsa de champiñones
Aquí tienes una guía paso 11 paso para preparar almejas salteadas con salsa de champiñones shiitake, con fotos incluidas. Después de lavar las almejas, añade sal al agua para que expulsen la arena. Cambia el agua con frecuencia, añadiendo sal después de cada cambio.
Preparación
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Paso 1
Después de comprar las almejas, lávelas bien, añada sal al agua para ayudarles a expulsar la arena y cambie el agua con frecuencia, añadiendo sal de nuevo después de cada cambio de agua.
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Paso 2
Prepara los ingredientes.
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Paso 3
Introduce las almejas que hayan expulsado todo el lodo y la arena en agua hirviendo y cuécelas.
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Paso 4
Se considera terminado cuando todas las hojas se han abierto.
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Paso 5
Sácalo y enjuaga el flotador con agua para limpiarlo.
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Paso 6
Sofríe brevemente el ajo, el jengibre y la salsa de champiñones.
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Paso 7
Añade las almejas, las cebolletas y las cebollas verdes.
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Paso 8
Añade vino de cocina, salsa de ostras, salsa de soja clara y azúcar.
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Paso 9
Saltear uniformemente.
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Paso 10
Vierta la mezcla de maicena para espesar la salsa. Sofría durante uno o dos minutos más.
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Paso 11
¡A comer!
Nutrición
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