Smażone małże z sosem grzybowym
Oto instrukcja krok 11 kroku, jak przygotować smażone małże w sosie z grzybów shiitake, wraz ze zdjęciami. Po umyciu małży dodaj sól do wody, aby ułatwić im usuwanie piasku. Często zmieniaj wodę, dodając sól po każdej zmianie.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Po zakupie małży należy je dokładnie umyć, dodać soli do wody, aby pomóc im wydalić piasek, a także często zmieniać wodę, dodając sól po każdej zmianie.
- 02
Krok 2
Przygotuj składniki.
- 03
Krok 3
Włóż małże, które pozbyły się całego mułu i piasku, do wrzącej wody i ugotuj.
- 04
Krok 4
Gotowe, gdy wszystkie liście się rozwiną.
- 05
Krok 5
Wyjmij pływak i opłucz go czystą wodą.
- 06
Krok 6
Krótko podsmaż czosnek, imbir i sos grzybowy.
- 07
Krok 7
Dodaj małże, szczypiorek i zieloną cebulę.
- 08
Krok 8
Dodaj wino do gotowania, sos ostrygowy, jasny sos sojowy i cukier.
- 09
Krok 9
Smażyć równomiernie.
- 10
Krok 10
Wlej zawiesinę skrobi kukurydzianej, aby zagęścić sos. Smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- 11
Krok 11
Jedzmy!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.