Zoetzure komkommer voorgerecht
Zoetzure komkommerrecept (met foto's, 9 stappen). Bereid de komkommerschijfjes, oude azijn, sojasaus en kandijsuiker voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Zorg dat je komkommerschijfjes, oude azijn, sojasaus voor koude gerechten en kandijsuiker klaar hebt liggen.
- 02
Stap 2
Meng eerst de kandijsuiker en het zout door elkaar.
- 03
Stap 3
Giet de oude azijn bij de kandijsuiker en het zout.
- 04
Stap 4
Giet de koude sojasaus erbij en roer goed. Wacht tot de kandijsuiker volledig is opgelost.
- 05
Stap 5
Snijd de komkommerschijfjes do Midden.
- 06
Stap 6
Snijd het vervolgens in repen van ongeveer dezelfde dikte.
- 07
Stap 7
Leg de gesneden komkommerreepjes in een kom, giet de gesmolten zoetzure saus eroverheen en laat ze de eerste vijf minuten marineren. Draai de reepjes elke minuut om, zodat elk reepje goed bedekt is met de saus. Dek af met plasticfolie en zet 10 tot 20 minuten in de koelkast.
- 08
Stap 8
Schik de ingelegde komkommerreepjes op een bord, giet de afgekoelde zoetzure saus eroverheen en de knapperige en verfrissende zoetzure komkommer is klaar.
- 09
Stap 9
Foto van het eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.