Garnalen in tomatensaus

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid verse garnalen voor, maak ze grondig schoon en laat ze uitlekken.

   

2. 02

   Stap 2

   Marineer de garnalen minimaal 20 minuten in kookwijn, zout en witte peper.

   

3. 03

   Stap 3

   Klop een ei los met water en voeg vervolgens voldoende bloem toe om een ​​glad beslag te verkrijgen.

   

4. 04

   Stap 4

   Roer tot er een licht plakkerig, maar nog steeds schenkbaar beslag ontstaat.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan, haal de garnalen door het beslag en laat ze erin zakken. Ze zijn klaar om te frituren als ze snel naar de oppervlakte drijven.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak het mengsel op laag tot middelhoog vuur tot het gestold is, zet het vuur dan hoger naar middelhoog.

   

7. 07

   Stap 7

   Bak ze goudbruin.

   

8. 08

   Stap 8

   Verwijder de olie en laat deze uitlekken.

   

9. 09

   Stap 9

   Meng de tomatensaus met suiker, rijstazijn en een beetje water.

   

10. 10

    Stap 10

    Giet de tomatensaus in een schone, olievrije pan en laat deze op laag vuur sudderen om de zure smaak te verwijderen.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg de garnalen direct na het koken toe.

    

12. 12

    Stap 12

    Roerbak het geheel een paar keer tot het bedekt is met tomatensaus en zet dan het vuur uit!

    

13. 13

    Stap 13

    Minruyi ~ Garnalen in tomatensaus ~ Foto van het eindproduct

    

14. 14

    Stap 14

    Ik kon het niet laten om een ​​close-up te maken!