Crevettes à la sauce tomate

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez des crevettes fraîches, nettoyez-les soigneusement et égouttez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites mariner les crevettes avec du vin de cuisine, du sel et du poivre blanc pendant au moins 20 minutes.

   

3. 03

   Étape 3

   Battre un œuf avec de l'eau, puis ajouter suffisamment de farine pour obtenir une pâte lisse.

   

4. 04

   Étape 4

   Remuez jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante, mais encore coulante.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, enrobez les crevettes de pâte à frire et déposez-les dedans. Elles sont prêtes à frire si elles remontent rapidement à la surface.

   

6. 06

   Étape 6

   Faire frire à feu doux à moyen jusqu'à ce que la pâte soit prise, puis passer à feu moyen.

   

7. 07

   Étape 7

   Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   

8. 08

   Étape 8

   Retirez et vidangez l'huile.

   

9. 09

   Étape 9

   Mélanger la sauce tomate avec du sucre, du vinaigre de riz et un peu d'eau.

   

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    Étape 10

    Dans une poêle propre et sans matière grasse, versez la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux pour enlever l'acidité.

    

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    Étape 11

    Ajouter les crevettes immédiatement après ébullition.

    

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    Étape 12

    Faites sauter quelques fois jusqu'à ce que les légumes soient enrobés de sauce tomate, puis éteignez le feu !

    

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    Étape 13

    Minruyi ~ Crevettes à la sauce tomate ~ Photo du produit fini

    

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    Étape 14

    Je n'ai pas pu résister à l'envie de prendre un gros plan !