Gambas en salsa de tomate

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepare los camarones frescos, límpielos bien y escúrralos.

   

2. 02

   Paso 2

   Marina los camarones con vino de cocina, sal y pimienta blanca durante al menos 20 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Batir un huevo con agua y luego añadir suficiente harina para obtener una masa homogénea.

   

4. 04

   Paso 4

   Remueva hasta obtener una masa ligeramente pegajosa, pero que aún se pueda verter.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta aceite en una sartén, reboza los camarones y échalos. Estarán listos para freír si flotan rápidamente a la superficie.

   

6. 06

   Paso 6

   Fría a fuego bajo o medio hasta que cuaje, luego suba el fuego a medio.

   

7. 07

   Paso 7

   Freír hasta que estén dorados.

   

8. 08

   Paso 8

   Retire y drene el aceite.

   

9. 09

   Paso 9

   Mezcla la salsa de tomate con azúcar, vinagre de arroz y un poco de agua.

   

10. 10

    Paso 10

    En una sartén limpia y sin aceite, vierte la salsa de tomate y deja cocer a fuego lento para eliminar el sabor ácido.

    

11. 11

    Paso 11

    Agregue los camarones inmediatamente después de hervirlos.

    

12. 12

    Paso 12

    Saltee un par de veces hasta que esté cubierto con salsa de tomate, ¡y luego apague el fuego!

    

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    Paso 13

    Minruyi ~ Camarones en salsa de tomate ~ Foto del producto terminado

    

14. 14

    Paso 14

    ¡No pude resistirme a tomar una foto de cerca!