Gamberi in salsa di pomodoro
Ricetta dei gamberi al pomodoro ( 14 passaggi) Preparare i gamberi freschi, pulirli accuratamente e scolarli.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparate i gamberi freschi, puliteli accuratamente e scolateli.
- 02
Passaggio 2
Marinate i gamberi con vino da cucina, sale e pepe bianco per almeno 20 minuti.
- 03
Passaggio 3
Sbatti un uovo con l'acqua, poi aggiungi la farina necessaria per ottenere una pastella liscia.
- 04
Passaggio 4
Mescolare fino a ottenere una pastella leggermente appiccicosa, ma comunque versabile.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella, impanate i gamberi e immergeteli. Sono pronti per essere fritti se vengono a galla rapidamente.
- 06
Passaggio 6
Friggere a fuoco basso-medio fino a quando non si rapprende, poi alzare la fiamma a fuoco medio.
- 07
Passaggio 7
Friggere fino a doratura.
- 08
Passaggio 8
Rimuovere e scolare l'olio.
- 09
Passaggio 9
Mescola la salsa di pomodoro con lo zucchero, l'aceto di riso e un po' d'acqua.
- 10
Passaggio 10
In una padella pulita, senza olio, versate la salsa di pomodoro e fate sobbollire a fuoco basso per eliminare il sapore acido.
- 11
Passaggio 11
Aggiungere i gamberi subito dopo l'ebollizione.
- 12
Passaggio 12
Rosolate per qualche minuto fino a quando non saranno ben ricoperti di salsa di pomodoro, poi spegnete il fuoco!
- 13
Passaggio 13
Minruyi ~ Gamberi in salsa di pomodoro ~ Foto del prodotto finito
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Passaggio 14
Non ho resistito alla tentazione di scattare una foto ravvicinata!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.