Gestoomde garnalen met knoflook
Gestoomde garnalen met knoflook: een stapsgewijs recept met 11 stappen. Ingrediënten: 8 garnalen, een klein bosje Longkou-vermicelli, 8 teentjes knoflook, 2 lente-uitjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de volgende ingrediënten voor: 8 garnalen, een klein bosje Longkou-vermicelli, 8 teentjes knoflook en 2 lente-uitjes.
- 02
Stap 2
Hak de lente-uitjes en de knoflook fijn.
- 03
Stap 3
Week de Longkou-vermicelli tien minuten in koud water.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg knoflook toe en sauteer tot het geurig is.
- 05
Stap 5
Voeg twee theelepels lichte sojasaus en een theelepel suiker toe en roerbak het geheel kort.
- 06
Stap 6
Giet het in een kom en zet opzij.
- 07
Stap 7
Verwijder het darmkanaal van de garnaal door langs de rug te snijden, maar snijd niet helemaal door. Leg de garnaal plat neer en tik zachtjes met de achterkant van een mes op het vlees om de pezen te breken.
- 08
Stap 8
Leg de geweekte Longkou-vermicelli in een schaal en schik de garnalen erop.
- 09
Stap 9
Schep met een lepel de bereide knoflooksaus over de garnalen.
- 10
Stap 10
Giet koud water in een stoompan en breng het aan de kook. Plaats het bord in de stoompan en stoom het vijf minuten. Schik vervolgens de lente-uitjes op het bord. Giet kookolie in een pan en verwarm deze. Giet de hete olie over het bord; het zal sissen en heerlijk ruiken! ヾ(*・▽・)ﾂ
- 11
Stap 11
Finish
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.