Gedämpfte Garnelen mit Knoblauch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor: 8 Garnelen, ein kleines Bündel Longkou-Glasnudeln, 8 Knoblauchzehen und 2 Frühlingszwiebeln.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch fein hacken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Longkou-Glasnudeln zehn Minuten lang in kaltem Wasser einweichen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.

   

5. 05

   Schritt 5

   Zwei Teelöffel helle Sojasauce und einen Teelöffel Zucker hinzufügen und kurz anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   In eine Schüssel gießen und beiseitestellen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Entdarmen Sie die Garnelen, indem Sie am Rücken entlang einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Legen Sie die Garnelen flach hin und klopfen Sie vorsichtig mit dem Messerrücken auf das Fleisch, um die Sehnen zu lösen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die eingeweichten Longkou-Glasnudeln in eine Schüssel geben und die Garnelen darauf anrichten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Verwenden Sie einen Löffel, um die vorbereitete Knoblauchsauce über die Garnelen zu geben.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gieße kaltes Wasser in einen Dampfgarer und bringe es zum Kochen. Stelle den Teller in den Dampfgarer und dämpfe ihn fünf Minuten lang. Verteile anschließend die Frühlingszwiebeln auf dem Teller. Gib Speiseöl in eine Pfanne und erhitze es. Gieße das heiße Öl über den Teller; es wird brutzeln und herrlich duften! ヾ(*・▽・)ﾂ

    

11. 11

    Schritt 11

    Beenden