Gamberi al vapore con aglio

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti: 8 gamberi, un piccolo mazzo di vermicelli Longkou, 8 spicchi d'aglio e 2 cipollotti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tritate finemente i cipollotti e l'aglio.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Immergere i vermicelli Longkou in acqua fredda per dieci minuti

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in una padella, aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete due cucchiaini di salsa di soia leggera e un cucchiaino di zucchero, e soffriggete brevemente.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versare in una ciotola e mettere da parte.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Eliminate il filo intestinale dai gamberi tagliando lungo il dorso, ma senza reciderlo completamente. Adagiate i gamberi su una superficie piana e picchiettate delicatamente la polpa con il dorso di un coltello per rompere i tendini.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Disponete i vermicelli Longkou ammollati in un piatto e adagiatevi sopra i gamberi.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Usando un cucchiaio, versate la salsa all'aglio preparata sui gamberi.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Versa dell'acqua fredda in una vaporiera e portala a ebollizione. Metti il ​​piatto nella vaporiera e cuoci a vapore per cinque minuti. Poi disponi i cipollotti sul piatto. Versa l'olio in una padella e scaldalo. Versa l'olio bollente sul piatto; sfrigolerà e sprigionerà un profumo delizioso! ヾ(*・▽・)ﾂ

    

11. 11

    Passaggio 11

    Fine