Soep van taugé en pulled pork
Recept voor taugé- en pulled pork-soep met foto's, in totaal 11 stappen. Bereid de ingrediënten voor en week de mungboonspruiten tien minuten in zout water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor; laat de mungboonspruiten tien minuten weken in zout water.
- 02
Stap 2
Snijd het magere vlees in reepjes en doe ze in een kom. Snijd de gember in reepjes en hak de lente-uitjes fijn.
- 03
Stap 3
Meng mager vlees met kookwijn en maizena.
- 04
Stap 4
Vul een middelgrote kom met ongeveer een halve kom water.
- 05
Stap 5
Giet het mengsel in een pan en voeg de geraspte gember toe. Verhit het geheel op hoog vuur.
- 06
Stap 6
Voeg wat reuzel en zout toe.
- 07
Stap 7
Voeg de mungboonspruiten toe aan het kokende water.
- 08
Stap 8
Goed mengen en peperpoeder toevoegen.
- 09
Stap 9
Voeg vervolgens het magere vlees toe en roer snel. Voeg MSG toe en roer goed door, zet dan het vuur uit.
- 10
Stap 10
Voeg de fijngesneden groene uitjes toe aan de middelgrote kom.
- 11
Stap 11
Wacht ongeveer een halve minuut en giet de soep dan vanuit de pan in een kom.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.