In olie gedrenkte tofu-vellen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de gedroogde tofu in dunne reepjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Geraspte wortels

   

3. 03

   Stap 3

   Gehakte koriander

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de lente-uitjes in dunne reepjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Blancheer de gedroogde tofu in kokend water en giet hem vervolgens af in een vergiet.

   

6. 06

   Stap 6

   Leg MSG, kippenbouillon, suiker, gesnipperde groene ui, geraspte wortel en koriander bovenop de gedroogde tofureepjes en besprenkel vervolgens met lichte sojasaus.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit de slaolie en voeg een geschikte hoeveelheid sesamolie toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Giet hete olie over de rauwe materialen.

   

9. 09

   Stap 9

   Goed mengen met eetstokjes en vervolgens op een bord serveren.