Gebakken plakjes varkensvlees met wintermeloen en judasoorpaddenstoelen
Hier is een 8 recept voor roergebakken varkensvlees met wintermeloen en judasoorpaddenstoelen, inclusief foto's. Snijd het varkensvlees in plakjes en marineer het 15 minuten met zout, Shaoxingwijn, lichte sojasaus en gember. Bedek het vervolgens met maizena en zet het apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd het vlees in plakjes, marineer het vijftien minuten met zout, Shaoxingwijn, lichte sojasaus en gember, en paneer het tenslotte met maizena.
- 02
Stap 2
Snijd de wintermeloen in plakken, was ze en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok, voeg de gesneden vleeswaren toe en roerbak ze snel tot ze voor 80% gaar zijn. Haal ze vervolgens uit de wok en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Verhit wat olie in een pan, voeg de fijngehakte chilipepers en knoflookschijfjes toe en roerbak tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens de judasoorpaddenstoelen toe en roerbak mee.
- 05
Stap 5
Voeg de wintermeloen toe en roerbak deze samen, voeg vervolgens naar smaak een eetlepel zout toe.
- 06
Stap 6
Voeg een eetlepel lichte sojasaus toe om de smaak te versterken en roerbak het geheel nog even.
- 07
Stap 7
Nadat je de ingrediënten hebt geroerbakt tot ze gelijkmatig gemengd en smaakvol zijn, voeg je het gesneden vlees toe en roer je alles samen door elkaar voordat je het serveert.
- 08
Stap 8
Schik het gerecht op een bord, maak een foto van het eindresultaat, en je heerlijke en voedzame roergebakken wintermeloen met judasoorpaddenstoelen en plakjes varkensvlees is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.