Lonchas de cerdo salteadas con melón de invierno y setas oreja de madera.
Aquí tienes una receta paso 8 paso para saltear cerdo con melón de invierno y setas oreja de madera, con fotos incluidas. Corta el cerdo en rodajas y marínalo durante 15 minutos con sal, vino Shaoxing, salsa de soja clara y jengibre. Finalmente, cúbrelo con maicena y resérvalo.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta la carne en rodajas, marínala con sal, vino Shaoxing, salsa de soja ligera y jengibre durante quince minutos, y finalmente cúbrela con maicena.
- 02
Paso 2
Corta el melón de invierno en rodajas, lávalo y resérvalo.
- 03
Paso 3
Calienta aceite en un wok, agrega la carne en rodajas y sofríe rápidamente hasta que esté cocida al 80%, luego retírala y resérvala.
- 04
Paso 4
Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega los chiles picados y las rodajas de ajo y sofríe hasta que desprendan aroma, luego agrega los hongos oreja de madera y sofríe.
- 05
Paso 5
Añade el melón de invierno y sofríelo todo junto, luego agrega una cucharada de sal al gusto.
- 06
Paso 6
Añade una cucharada de salsa de soja ligera para realzar el sabor y luego sofríe durante un rato.
- 07
Paso 7
Después de saltear hasta que esté bien mezclado y sabroso, agregue la carne en rodajas y saltee todo junto antes de servir.
- 08
Paso 8
Sirve el plato, toma una foto del resultado final, y tendrás listo un delicioso y nutritivo salteado de melón de invierno, setas oreja de madera y lonchas de cerdo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.