หมูสามชั้นผัดกับฟักทองและเห็ดหูหนู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ หมักด้วยเกลือ เหล้าเส้าซิง ซีอิ๊วขาว และขิง ทิ้งไว้สิบห้านาที แล้วคลุกด้วยแป้งข้าวโพด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นแตงโมเป็นชิ้น ล้างให้สะอาด แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อหั่นลงไปผัดอย่างรวดเร็วจนสุกประมาณ 80% แล้วตักขึ้นพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่พริกสับและกระเทียมหั่นลงไปผัดจนหอม แล้วใส่เห็ดหูหนูลงไปผัดต่อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ฟักทองลงไปผัดรวมกัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมซีอิ๊วขาวลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วผัดต่อสักพัก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากผัดจนส่วนผสมเข้ากันดีและมีรสชาติแล้ว ให้ใส่เนื้อหั่นลงไปผัดให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดใส่จาน ถ่ายรูปอาหารที่เสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้เมนูผัดฟักทอง เห็ดหูหนู และหมูสไลด์แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนแล้ว