12 Recept voor babyvoeding met eierrolletjes met zwarte sesam
Recept voor 12 loempia's met zwarte sesam: Voedzaam recept met foto's en stappen ( 9 stappen in totaal). De ingrediënten zijn heel eenvoudig. Zwarte sesamzaadjes kunnen worden vervangen door witte sesamzaadjes. Bloem met een laag glutengehalte wordt aanbevolen. Gebruik eieren van minimaal 60 gram met schaal; verminder de hoeveelheid bloem als je kleinere eieren gebruikt.
Bereiding
- 01
Stap 1
De ingrediënten zijn deze keer heel eenvoudig. Je kunt witte sesamzaadjes vervangen door zwarte sesamzaadjes en ik raad aan om bloem met een laag glutengehalte te gebruiken. Gebruik eieren van minimaal 60 gram met schaal; gebruik je kleinere eieren, verminder dan de hoeveelheid bloem.
- 02
Stap 2
Klop de eieren in een kom.
- 03
Stap 3
Zeef de cakemeel erbij. Zeven is aan te raden om het beslag gelijkmatiger te kunnen mengen.
- 04
Stap 4
Voeg de zwarte sesamzaadjes toe en meng de bloem en eieren gelijkmatig met een Z-vormige beweging. Roer niet in cirkels, want hierdoor ontwikkelt zich gluten in de bloem en verandert de textuur.
- 05
Stap 5
Roer tot het beslag glad en klontvrij is. Het goed geroerde beslag moet zeer dun en vloeibaar zijn.
- 06
Stap 6
Smeer geen olie in een koekenpan met antiaanbaklaag, schep er een eetlepel beslag in, draai de pan rond om het beslag gelijkmatig te verdelen tot een dunne pannenkoek en verwarm deze vervolgens op middellaag vuur.
- 07
Stap 7
Tijdens het opwarmen zie je de omelet geleidelijk loskomen van de bodem van de pan. Wanneer je de pan schudt en de omelet vrij in de pan kan glijden, is het tijd om hem om te draaien.
- 08
Stap 8
Keer het om en bak het nog een halve minuut of zo voordat je het uit de pan haalt.
- 09
Stap 9
Rol het op terwijl het nog warm is en serveer het met fruit en yoghurt of melk – het is heerlijk!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.