Nährwertangaben 12 altes Baby-Eierrollen-Rezept mit schwarzem Sesam
Rezept für 12 Schwarze Sesam-Eierrollen für Babys: Nährstoffreiches Rezept mit Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitung (insgesamt 9 Schritte). Die Zutaten sind sehr einfach. Schwarze Sesamsamen können durch weiße Sesamsamen ersetzt werden. Glutenarmes Mehl wird empfohlen. Verwenden Sie Eier mit Schale, die mindestens 60 Gramm wiegen; reduzieren Sie die Mehlmenge, wenn Sie kleinere Eier verwenden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Zutaten sind diesmal sehr einfach. Sie können weiße Sesamsamen anstelle von schwarzen verwenden, und ich empfehle glutenarmes Mehl. Verwenden Sie Eier mit Schale, die mindestens 60 Gramm wiegen; verwenden Sie bei kleineren Eiern entsprechend weniger Mehl.
- 02
Schritt 2
Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- 03
Schritt 3
Das Kuchenmehl hineinsieben. Das Sieben wird empfohlen, um ein gleichmäßiges Vermischen zu erleichtern.
- 04
Schritt 4
Schwarze Sesamsamen hinzufügen und Mehl und Eier mit einer Z-förmigen Bewegung gleichmäßig vermengen. Nicht kreisförmig rühren, da sich sonst Gluten bildet und die Konsistenz verändert.
- 05
Schritt 5
Rühren Sie den Teig, bis er glatt und klumpenfrei ist. Der gut gerührte Teig sollte sehr dünnflüssig sein.
- 06
Schritt 6
Ohne Öl auf eine beschichtete Pfanne zu pinseln, einen Löffel voll Teig hineingeben, die Pfanne schwenken, um den Teig gleichmäßig zu einem dünnen Pfannkuchen zu verteilen, und dann bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
- 07
Schritt 7
Während des Erhitzens kann man beobachten, wie sich das Omelett allmählich vom Pfannenboden löst. Sobald sich das Omelett beim Rütteln der Pfanne frei darin bewegen lässt, ist es Zeit, es zu wenden.
- 08
Schritt 8
Wenden Sie es und braten Sie es noch etwa eine halbe Minute, bevor Sie es aus der Pfanne nehmen.
- 09
Schritt 9
Rollen Sie es auf, solange es noch heiß ist, und servieren Sie es mit Obst und Joghurt oder Milch – es ist köstlich!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.