Gebakken tofu met knoflookspruiten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Tik op het wortelgedeelte van de groene knoflookscheuten, snijd ze diagonaal in kleine stukjes en hak de blaadjes van de knoflookscheuten fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de tofu in plakken, bij voorkeur iets dikkere plakken.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit wat olie in de pan, voeg de tofu toe en bak tot deze aan beide kanten goudbruin is. Haal de tofu vervolgens uit de pan en zet apart.

   

5. 05

   Stap 5

   Gebruik de resterende olie in de pan om de kleine stukjes knoflookspruitwortel te roerbakken tot ze geurig zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een kom kokend water, sojasaus en oestersaus toe en roer goed.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de tofu toe en kook tot de bouillon indikt.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de bieslookblaadjes toe, bestrooi met een beetje zwarte peper en een snufje zout en meng alles goed door elkaar.

   

9. 09

   Stap 9

   Foto van het eindproduct.