Tofu frit aux germes d'ail

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients.

   

2. 02

   Étape 2

   Tapez sur la base des pousses d'ail vert, coupez-les en petits morceaux en diagonale et hachez les feuilles.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le tofu en tranches, en les faisant légèrement plus épaisses.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez le tofu et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, puis retirez-le de la poêle et réservez.

   

5. 05

   Étape 5

   Utilisez l'huile restante dans la poêle pour faire sauter les petits morceaux de racines de germes d'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez un bol d'eau bouillante, de la sauce soja et de la sauce aux huîtres, et mélangez bien.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter le tofu et laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon épaississe.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les feuilles de ciboulette à l'ail, saupoudrez d'un peu de poivre noir et d'une pincée de sel, puis mélangez bien.

   

9. 09

   Étape 9

   Photo du produit fini.