Gebratener Tofu mit Knoblauchsprossen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Klopfen Sie auf den Wurzelteil der grünen Knoblauchsprossen, schneiden Sie sie diagonal in kleine Stücke und hacken Sie die Blätter der Knoblauchsprossen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Tofu in etwas dickere Scheiben schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Etwas Öl in die Pfanne geben, den Tofu hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das restliche Öl in der Pfanne verwenden, um die kleinen Stücke der Knoblauchsprossenwurzeln darin anzubraten, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Eine Schüssel mit kochendem Wasser, Sojasauce und Austernsauce dazugeben und gut umrühren.

   

7. 07

   Schritt 7

   Tofu hinzufügen und kochen lassen, bis die Brühe eindickt.

   

8. 08

   Schritt 8

   Knoblauch-Schnittlauchblätter hinzufügen, mit etwas schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz bestreuen und gut vermischen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Foto des fertigen Produkts.