Tofu frito con brotes de ajo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes.

   

2. 02

   Paso 2

   Golpee la parte de la raíz de los brotes de ajo verde, córtelos en diagonal en trozos pequeños y pique las hojas de los brotes de ajo.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta el tofu en rodajas, haciéndolas un poco más gruesas.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade un poco de aceite a la sartén, agrega el tofu y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados. Luego, retíralo de la sartén y resérvalo.

   

5. 05

   Paso 5

   Utilice el aceite restante en la sartén para saltear los pequeños trozos de raíces de brotes de ajo hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un recipiente con agua hirviendo, salsa de soja y salsa de ostras, y remueve bien.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade el tofu y cocina hasta que el caldo espese.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade hojas de cebollino, espolvorea con un poco de pimienta negra y una pizca de sal, y mezcla bien.

   

9. 09

   Paso 9

   Foto del producto terminado.