Visfilets met rode paprika
Recept voor visfilet met rode paprika (met foto's en instructies, in totaal 8 stappen). Snijd de vis in stukken, marineer tien minuten met zout, laat het overtollige water uitlekken, bestrooi met een beetje maizena en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de vis in stukken, marineer tien minuten met zout, laat het overtollige water uitlekken, bestrooi met een beetje maizena en zet apart.
- 02
Stap 2
Plet de knoflookteentjes, snijd de rode paprika in reepjes en de lente-uitjes in partjes. Zet apart.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan op middellaag vuur en bak de visstukjes tot ze naar de oppervlakte drijven. Haal ze uit de olie en laat ze uitlekken. Zet apart.
- 04
Stap 4
Voeg in de resterende olie in de pan een eetlepel gefermenteerde bonenpasta, knoflook en stukjes lente-ui toe en roerbak op laag vuur tot de olie rood kleurt.
- 05
Stap 5
Voeg de gesneden rode paprika's toe, roerbak ze gelijkmatig en kook tot ze zacht zijn en ongeveer 80% gaar.
- 06
Stap 6
Voeg de visstukjes toe, roerbak ze zachtjes tot ze kleur krijgen en voeg dan de kippenbouillon toe.
- 07
Stap 7
Voeg de fijngehakte lente-uitjes toe en roerbak ze gelijkmatig.
- 08
Stap 8
Serveer het gerecht en bestrooi het met de rest van de fijngehakte lente-uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.