Filety z ryby z czerwoną papryką
Przepis na filet z czerwonej papryki (ze zdjęciami i instrukcją, łącznie 8 kroków). Pokrój rybę na kawałki, marynuj w soli przez 10 minut, odcedź nadmiar wody, obtocz w odrobinie mąki kukurydzianej i odstaw.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rybę pokroić na kawałki, marynować w soli przez dziesięć minut, odcedzić nadmiar wody, obtoczyć w odrobinie mąki kukurydzianej i odstawić.
- 02
Krok 2
Rozgnieć ząbki czosnku, pokrój czerwoną paprykę w paski i pokrój szczypiorek na kawałki. Odłóż na bok.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni na średnio-małym ogniu i smaż kawałki ryby, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je z oleju i odsącz. Odstaw na bok.
- 04
Krok 4
Na pozostałym na patelni oleju dodaj łyżkę pasty z fermentowanej fasoli, czosnek oraz posiekaną szczypiorek i smaż na małym ogniu, aż olej zrobi się czerwony.
- 05
Krok 5
Dodaj posiekaną czerwoną paprykę, podsmaż ją równomiernie i gotuj, aż zmięknie i będzie w 80% gotowa.
- 06
Krok 6
Wrzuć kawałki ryby, smaż delikatnie, aż się zarumienią, następnie dodaj bulion z kurczaka.
- 07
Krok 7
Dodaj posiekany szczypiorek i smaż równomiernie.
- 08
Krok 8
Wyłóż danie na talerz i posyp resztą posiekanego szczypiorku.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.