Knoflookpostelein

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de verse postelein.

   

3. 03

   Stap 3

   Blancheer de postelein in kokend water tot de kleur verandert en heldergroen wordt, en haal de postelein vervolgens uit het water.

   

4. 04

   Stap 4

   Haal ze eruit en spoel ze af met koud water.

   

5. 05

   Stap 5

   Verwijder de oudere onderdelen en behoud de jongere.

   

6. 06

   Stap 6

   Snijd het in stukjes en leg ze apart.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit olie in een wok, voeg vervolgens knoflookteentjes en chilipepers toe en sauteer tot ze geurig zijn.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de geblancheerde postelein toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak het kort en voeg dan zout toe.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg een beetje suiker toe om de smaak te versterken.

    

11. 11

    Stap 11

    Een heerlijk gerecht met wilde groenten staat klaar.