Verdolaga de ajo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava la verdolaga fresca.

   

3. 03

   Paso 3

   Escalda la verdolaga en agua hirviendo hasta que cambie de color y se vuelva de color verde brillante, luego retírala del agua.

   

4. 04

   Paso 4

   Sácalos y enjuágalos con agua fría.

   

5. 05

   Paso 5

   Retire las partes más viejas y conserve las más jóvenes.

   

6. 06

   Paso 6

   Cortar y reservar.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta el aceite en un wok, luego agrega los dientes de ajo y los chiles y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade la verdolaga escaldada.

   

9. 09

   Paso 9

   Sofríe brevemente y luego añade sal.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade un poco de azúcar para realzar el sabor.

    

11. 11

    Paso 11

    Un delicioso plato de verduras silvestres está listo.