마늘 쇠비름

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품.

   

2. 02

   단계 2

   갓 핀 쇠비름을 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   쇠비름을 끓는 물에 데쳐 색이 선명한 녹색으로 변할 때까지 익힌 후 물에서 꺼내세요.

   

4. 04

   단계 4

   꺼내서 찬물에 헹구세요.

   

5. 05

   단계 5

   오래된 부품은 제거하고 새 부품만 남겨두세요.

   

6. 06

   단계 6

   잘라서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 두르고 달군 후 마늘과 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   데친 쇠비름을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   살짝 볶다가 소금을 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    맛을 더 좋게 하려면 설탕을 약간 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    맛있는 야생 채소 요리가 완성되었습니다.