ニンニクスベリヒユ

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品。

   

2. 02

   手順 2

   新鮮なスベリヒユを洗う。

   

3. 03

   手順 3

   スベリヒユを沸騰したお湯で、色が変わって鮮やかな緑色になるまでさっと茹で、お湯から取り出します。

   

4. 04

   手順 4

   取り出して冷水ですすいでください。

   

5. 05

   手順 5

   古い部品を取り外し、新しい部品を残してください。

   

6. 06

   手順 6

   切り取って脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   中華鍋に油を熱し、ニンニクと唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   湯通ししたスベリヒユを加える。

   

9. 09

   手順 9

   軽く炒めてから塩を加える。

   

10. 10

    手順 10

    風味を良くするために、少量の砂糖を加えてください。

    

11. 11

    手順 11

    美味しい山菜料理ができました。