Pourpier à l'ail
Recette de pourpier à l'ail (avec photos et instructions, 11 étapes au total). Produit fini.
Préparation
- 01
Étape 1
Produit fini.
- 02
Étape 2
Lavez le pourpier frais.
- 03
Étape 3
Blanchir le pourpier dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il change de couleur et devienne vert vif, puis le retirer de l'eau.
- 04
Étape 4
Retirez-les et rincez-les à l'eau froide.
- 05
Étape 5
Enlevez les pièces les plus anciennes et conservez les plus récentes.
- 06
Étape 6
Coupez et mettez de côté.
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez les gousses d'ail et les piments et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 08
Étape 8
Ajouter le pourpier blanchi.
- 09
Étape 9
Faire sauter brièvement puis ajouter le sel.
- 10
Étape 10
Ajoutez un peu de sucre pour rehausser la saveur.
- 11
Étape 11
Un délicieux plat de légumes sauvages est prêt.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.