Gebakken eieren met gedroogde tofu
Zo maak je roergebakken eieren met gedroogde tofu: 13 stappen (met foto's). Afbeelding van het eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Afbeelding van het eindproduct
- 02
Stap 2
Week de gedroogde tofustaafjes een paar uur van tevoren in warm water tot ze zacht zijn.
- 03
Stap 3
Snijd in stukken en leg apart.
- 04
Stap 4
Bereid groene en rode paprika's, lente-uitjes, gember en knoflookspruiten voor.
- 05
Stap 5
Voeg kookwijn toe aan de eieren en meng goed.
- 06
Stap 6
Verhit de olie en bak de eieren gaar, zet ze vervolgens apart.
- 07
Stap 7
Laat wat olie in de pan zitten en fruit de lente-uitjes, gember en knoflookspruitjes tot ze geurig zijn.
- 08
Stap 8
Voeg groene en rode paprika's toe en roerbak ze kort.
- 09
Stap 9
Voeg de gedroogde tofustaafjes toe en roer goed door.
- 10
Stap 10
Giet de roereieren erbij.
- 11
Stap 11
Voeg zout en lichte sojasaus toe om te kruiden.
- 12
Stap 12
Goed mengen.
- 13
Stap 13
Geniet van dit heerlijke gerecht.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.