Huevos salteados con tofu seco

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Imagen del producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje los palitos de tofu secos en agua tibia durante unas horas antes de usarlos, hasta que se ablanden.

   

3. 03

   Paso 3

   Cortar en trozos y reservar.

   

4. 04

   Paso 4

   Prepara pimientos verdes y rojos, cebolletas, jengibre y brotes de ajo.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade el vino de cocina a los huevos y mezcla bien.

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta el aceite y fríe los huevos hasta que estén cocidos, luego resérvalos.

   

7. 07

   Paso 7

   Deja un poco de aceite en la sartén y sofríe las cebolletas, el jengibre y los brotes de ajo hasta que desprendan su aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade los pimientos verdes y rojos y sofríelos brevemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade los palitos de tofu seco y remueve bien.

   

10. 10

    Paso 10

    Vierta los huevos revueltos.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade sal y salsa de soja ligera para sazonar.

    

12. 12

    Paso 12

    Mezclar bien.

    

13. 13

    Paso 13

    Disfrute de este delicioso plato.