Gebratene Eier mit getrocknetem Tofu
So bereiten Sie gebratene Eier mit getrockneten Tofusticks zu: 13 Schritte (mit Bildern). Abbildung des fertigen Gerichts.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bild des fertigen Produkts
- 02
Schritt 2
Die getrockneten Tofustangen einige Stunden vorher in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- 03
Schritt 3
In Stücke schneiden und beiseitelegen.
- 04
Schritt 4
Bereiten Sie grüne und rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauchsprossen vor.
- 05
Schritt 5
Den Kochwein zu den Eiern geben und gut verrühren.
- 06
Schritt 6
Das Öl erhitzen und die Eier darin braten, bis sie gar sind, dann beiseite stellen.
- 07
Schritt 7
Etwas Öl in der Pfanne lassen und die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und die Knoblauchsprossen darin anbraten, bis sie duften.
- 08
Schritt 8
Grüne und rote Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
- 09
Schritt 9
Die getrockneten Tofusticks dazugeben und gut umrühren.
- 10
Schritt 10
Gießen Sie die Rühreier hinein.
- 11
Schritt 11
Zum Würzen Salz und helle Sojasauce hinzufügen.
- 12
Schritt 12
Gut vermischen.
- 13
Schritt 13
Bitte genießen Sie dieses köstliche Gericht.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.