Œufs sautés au tofu séché

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Image du produit fini

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper les bâtonnets de tofu séchés dans de l'eau tiède pendant quelques heures au préalable jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

   

3. 03

   Étape 3

   Découpez en sections et mettez de côté.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparer les poivrons verts et rouges, les oignons verts, le gingembre et les germes d'ail.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez le vin de cuisine aux œufs et mélangez bien.

   

6. 06

   Étape 6

   Chauffez l'huile et faites frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis réservez-les.

   

7. 07

   Étape 7

   Laissez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir les oignons verts, le gingembre et les germes d'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les poivrons verts et rouges et faites-les sauter brièvement.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajouter les bâtonnets de tofu séchés et bien mélanger.

   

10. 10

    Étape 10

    Versez les œufs brouillés.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez du sel et de la sauce soja claire pour l'assaisonnement.

    

12. 12

    Étape 12

    Bien mélanger.

    

13. 13

    Étape 13

    Veuillez savourer ce délicieux plat.