Gebakken kip met uien en champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de ui, champignons en kip in reepjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de gesneden shiitake-champignons en zet ze apart. Doe de gesneden kip in een kom en marineer deze met sojasaus, kookwijn, zout en maizena.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een pan, voeg de gekruide, versnipperde kip toe en roerbak 2 minuten. Voeg zout toe en vervolgens de uien en shiitake-champignons in die volgorde.

   

4. 04

   Stap 4

   Bak de shiitake-champignons en uien ongeveer 2.3 minuten in een pan, voeg de kippenbouillon toe, roerbak alles goed door en serveer het vervolgens.