Kipcurry met rijst
Recept voor kipcurry met rijst, inclusief foto's, in totaal 7 stappen. Vergeet niet de rijst te stomen voordat je begint met koken! Snijd de wortels en aardappelen in kleine stukjes en de uien in reepjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Vergeet niet om rijst te stomen voordat het examen begint! Snijd wortels en aardappelen in kleine stukjes en uien in reepjes.
- 02
Stap 2
Snijd de kipfilet in blokjes; marineren is optioneel. Meng voor de marinade oestersaus, lichte sojasaus en maizena goed door elkaar. Laat het twintig minuten staan.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok, voeg het vlees toe en roerbak het tot het van kleur verandert. Haal het vlees vervolgens uit de wok. Omdat het gemarineerd is met maizena, is het onvermijdelijk dat er wat aan de wok blijft plakken.
- 04
Stap 4
Verhit de resterende olie en voeg de uien, aardappelen en wortels toe en roerbak ze. Voeg na 2 minuten het roergebakken vlees in blokjes toe en roerbak alles samen.
- 05
Stap 5
Voeg water toe, genoeg om de ingrediënten minstens te bedekken; meer is aan te raden. Schep eventueel schuim eraf zodra het water kookt. Laat het tien minuten sudderen op middelhoog vuur en zet dan het vuur uit.
- 06
Stap 6
Voeg de stukjes kip met currysaus toe en zodra deze gesmolten zijn, zet je het vuur weer aan en laat je het vijf minuten sudderen.
- 07
Stap 7
Vermenigvuldig het gewoon uit.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.