koude gerechten
Dit recept voor een koude salade bestaat uit 7 stappen en foto's. Was eerst de spinazie. Was en rasp vervolgens de wortel. Breng water aan de kook in een pan, voeg de spinazie en geraspte wortel toe, blancheer tot ze zacht zijn en haal ze uit de pan.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was en reinig de spinazie, was en rasp de wortel, breng water aan de kook in een pan, voeg de spinazie en geraspte wortel toe en blancheer tot ze zacht zijn, haal ze er dan uit.
- 02
Stap 2
Spoel af met koud water.
- 03
Stap 3
Knijp het water er met de hand uit.
- 04
Stap 4
Was en snijd de paarse kool, was de witlof, was en hak de koriander fijn en snipper de knoflook.
- 05
Stap 5
Meng in een kom de gehakte knoflook, suiker, zout, lichte sojasaus, azijn, chili-olie en sesamolie. Roer goed door.
- 06
Stap 6
Doe alle groenten in een grote kom, voeg de bereide saus toe en meng goed.
- 07
Stap 7
Bestrooi voor het serveren met een beetje geroosterde sesamzaadjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.